Histamin ist vor allem in den Lebensmitteln drin, die für viele „Wohlfühlessen“ sind: Fleisch, Käse, Hausmannskost eben. Für viele ist es pures Gift, behaupten manche Ärzte. Wie man das erkennen kann und was zu tun ist, erklärt eine Ernährungsmedizinerin im Video-Interview (6 Min.).
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