Mit Kohlenhydraten den Stoffwechsel angeschoben und 12 Kilo Fett verloren

Viel Sport, wenig Kohlenhydrate: Mit dieser Rechnung müsste man doch in jedem Fall abnehmen, oder? Nein, zumindest oft nicht nachhaltig. Eine Ernährungsmedizinerin erklärt, wie man seinen Stoffwechsel nutzt, um Fett zu verlieren und Muskeln aufzubauen. (Text und Video)