„Sie können zu Hause Fleisch essen, sie können am Wochenende Fleisch essen“

„Es ist dann auch qualitativ besser“, sagt Christine Buchheit (Grüne), Bildungsbürgermeisterin von Freiburg. Dort bekommen Kinder in städtischen Kitas und Grundschulen vom kommenden Schuljahr an nur noch vegetarisches Essen.

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