In der Lebensmittelindustrie ist viel in Bewegung, gerade bei der Herstellung eiweißreicher Fleischersatzprodukte. Nun hat ein finnisches Start-up ein Produkt aus Luft, Mikroben und Sonne entwickelt, dass die weltweite Lebensmittelversorgung revolutionieren und zugleich das Klima schützen soll.
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