Viele wollen Currywurst, doch die Chefs verlangen die Veggie-Kantine

Eine Umfrage unter Kantinenbetreibern zeigt: Nicht die Mitarbeiter, sondern die Manager drängen auf vegetarische Angebote. Davon soll das Image der Firma profitieren – auch wenn die Belegschaft eher deftige Küche bevorzugt. An den Theken vollzieht sich bereits ein stiller Wandel.