Auf dem Evangelischen Kirchentag in Nürnberg werden größtenteils vegetarische und vegane Gerichte serviert. Die Veranstalter bemühen sich nach eigenen Angaben, „die herrschende Esskultur zu verändern“, um so die Schöpfung zu bewahren. WELT-Kolumnist Henryk M. Broder kommentiert.
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