Bäckereisterben – „Zahl der Betriebe bereits fast halbiert“

Die Präsidentin des Großbäckerverbandes sagt ein weiteres Bäckerei-Sterben voraus. Immer weniger junge Menschen hätten Lust auf das Handwerk. Aber noch mehr als das beunruhigt die Branche der Klimawandel.

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