Das große Nachfolge-Problem – Deutschland droht das Bäckerei-Sterben

Jährlich verschwinden im Durchschnitt drei bis vier Prozent der deutschen Bäcker-Betriebe. Denn viele Mittelständler haben ein ernsthaftes Generationenproblem. WELT hat einen Betrieb besucht, der die Nachfolge in unternehmerischen Erfolg umgemünzt hat.