Kurkuma – Das kann das „goldene Gewürz“ wirklich

Kurkuma wird oft als Superfood und Wunderwaffe angepriesen, denn die Wurzel soll viele gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Prof. Jan Frank von der Uni Hohenheim untersucht, wie sich Kurkuma im menschlichen Körper verhält. Er weiß, was die Pflanze kann – und was nicht. (Video mit Transkript)