„Kirsch-Zwetschgenknödel“ oder „Gänsehals mit Grieß gefüllt“ – solche Rezepte versammelten Kochbücher von Jüdinnen in den Konzentrationslagern. Die Pionierin der Restaurantkritik Cara de Silva, die eines davon berühmt gemacht hat, starb jetzt in New York.
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