Bed & Breakfasts gehören zu Irland wie grüne Wiesen und Guinness-Bier. Doch Bürokratie und Krisen rauben der wunderbar altmodischen Privatzimmervermietung viel Charme und gefährden ihre Existenz. Vor allem in abgelegenen Gegenden sind B&Bs kaum noch zu finden. Ein vorauseilender Nachruf.
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