Das deutsche Geflügel-Paradox erzwingt eine „staatliche Tierwohlprämie“

Verbraucher versichern, dass ihnen beim Kauf von Geflügelfleisch vor allem Herkunft und Behandlung der Tiere wichtig seien – der Preis hingegen nur eine untergeordnete Rolle spiele. Die Produzenten wollen das für sich nutzen. Am Ende könnte der Staat eingreifen.