Die Flexitarier befeuern den Hype der Nicht-Milch

Hafer-, Soja- und Mandeldrinks verlassen ihre Nische. Jedes dritte verkaufte Biomilch-Produkt ist inzwischen pflanzlichen Ursprungs. Die ökologisch konsumierende „Post-Milch-Generation“ blendet dabei allerdings die Makel aus.

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