Limpurger Rind, Sattelschwein, Kaltblut-Pferde: Viele der alten Haustierrassen sind vom Aussterben bedroht. Dabei können die Tiere jetzt beim Umbau der Landwirtschaft eine Schlüsselrolle spielen. Ein Tierarzt und Biologe macht faszinierende Vorschläge.
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