Aminosäuren, die Bausteine der Proteine, können in zwei spiegelbildlichen Formen vorkommen. Doch alle Lebewesen auf der Erde bilden oder verwenden ausschließlich L-Aminosäuren. Auch die DNA-Doppelhelix, das Erbmolekül, ist immer linksgedreht. Warum ist das so?
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